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衣濕樂隊


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【 把把燒 】【 國語 】【 2018-03-30 】

專輯歌曲:
1.把把燒



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一串接一串,燒進你心裡去

衣濕樂隊以四川宜賓方言行走江湖多年,唱過的美食那可真不少——2015年一首《不浪漫情歌》橫空出世,讓全國人民認識了浪漫的宜賓燃面;2016年,在愛奇藝《十三億分貝》節目中給汪涵、大張偉、黃綺珊、撒貝南唱了地道宜賓美食《肥腸湯》;2017年,在譚維維的邀請下把《芹菜牛肉絲》這道宜賓家常小菜唱上了江蘇衛視《中國樂隊》,順帶還歌頌了一下鍋盔——儼然已經是宜賓美食推廣大使了!
狗年春節剛過,衣濕又要放大招了!這次要唱的,是把把燒。
把把燒,源自川滇交界之地,本以雲南昭通最為知名。在宜賓經過改良後,把把燒逐步在四川各地打響名號,開始在全國各地落地生根。同為燒烤,卻與粗獷豪放、三串就能飽的東北大串、新疆烤肉截然不同,把把燒將食材切成細碎小塊,串在細細的竹簽上,一把一把售賣。經過專業訓練的“烤師”們,用手拿著一把把的小串在火上“飄”著烤,不沾油不沾灰,用明火快速燒熟保持了食材的鮮嫩;食用時再配上花生粉、黃豆粉、白芝麻、蔥花等組成的獨特蘸料,一口下去,唇齒留香、令人欲罷不能。
有意思的是,把把燒其實是主唱遊淼離開宜賓以後才興盛起來的,創作這首歌之前,遊淼只在成都吃過一次宜賓人開的把把燒。於是,這首歌裡唱的,其實只是光怪陸離的夢境,而把把燒是夢的牽引,帶我們去到了一個並不存在的世界:千禧年前後的宜賓夜市,面目模糊的人們來來往往、觥籌交錯,2010年代的把把燒旁邊經過的卻是1990年代的人力三輪車,極具年代感的鍵盤Brass音色與琵琶名曲《陽春白雪》生生懟在了一起,加上游淼特有的似說非說、似唱非唱的吟唱方式,各種元素交織碰撞又並行不悖,仿佛用音樂烤出了一桌豐盛絢麗的把把燒大餐。細細品味,你會發現,把把燒個頭雖小,但每一串都滋味十足,一串接一串,不知不覺就燒進了你的心裡。